 |
| Soto Ayam Kampung nan menggugah selera |
Halo weekend! Weekend kemarin saya bantuin istri memasak. Jika weekend tiba saya memang sering bantu sang homechef memasak. Kali ini kami memasak Soto Ayam Kampung. Kenapa soto ayam kampung? Karena weekend kemarin cuacanya mendung syahdu, dingin dingin. Nah unt menghangatkan badan nampaknya soto ayam kampung cocok unt menu weekend kemarin. Kuahnya yang aduhai membuatku ngiler. Apalagi makanan yang kaya akan rempah-rempah ini dapat menghangatkan badan.
Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :
Bumbu:
- Bawang merah 20 siung
- Bawang Putih 10 siung
- Lengkuas 2 potong
- Jahe 2 iris
- Rempah rempah (pala, lada, ketumbar, kapulogo)
- Daun Jeruk 4 lembar
- Daun Salam 4 Lembar
- Sereh 3 Batang
 |
| Bumbu soto yang kaya rempah |
Kondimen/Sayuran :
- Kol
- Wortel
- Loncang Sledri
- Toge
- Su un
Cara membuat :
1. Membuat kaldu : rebus satu ekor ayam kampung dengan 5 liter air, ditambah geprekan bawang putih dan jahe.ketika aroma sudah muncul maka ambil daging ayam. Dan digoreng.
2. Bumbu dihaluskan. Kemudian di gongso dan dimasukkan ke dalam kaldu. Rebus hingga matang.
3. Sayuran diiris sesuai selera. Suun di rendam dalam air.
4. Hidangkan setelah matang. Selamat menikmati.
Bagikan
Soto Ayam Kampung, Rempahnya Bikin Enak Badan
4/
5
Oleh
slumuth.com
